Dnes sa chystám na výrobu
šľahaného mydla (whipped soap).
O čo ide? Je to variant
metódy za studena, rozdiel je ale, že tuhé tuky z receptu sa vyšľahajú klasickým šľahačom, ktorý sa používa na plnky alebo cesto, prípadne bielkový sneh - teda nie ponorným mixérom. Výsledné mydlo sa tak má stať
nadýchané, a dokonca má
plávať na vode!
Vďaka jeho konzistencii pripomínajúcej hustú šľahačku (teda predtým než stvrdne vo formách) otvára možnosti kreativite. Inšpirovať sa môžete v tejto galérii obrázkov:
http://nizzymoulds.com/Whipped/WhippedSoapGallery.htm
Tak to teda idem skúsiť, držte mi palce...
Pri jeho výrobe som bola inšpirovaná nasledujúcimi stránkami (v angličtine):
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Takže, tu je môj recept a výsledok:
| Zloženie | % olejov |
|
| Olivový olej | 10% | 50g |
| Palmový olej | 47% | 240g |
| Kokosový olej | 29% | 150g |
| Bambucké maslo | 14% | 73g |
| NaOH |
| 74g |
| Destilovaná voda |
| 195g |
| Po vyšľahaní s NaOH pridané: |
|
|
| I. časť - Zmes červené potravinárske farbivo a oranžové a karmínové prírodné farbivo na vajíčka |
| 15ml |
| Levanduľový esenciálny olej |
| 3 ml |
| II. časť - Chlorofyl zelené farbivo (na vajíčka) |
| 5 ml |
| Cédrové drevo esenciálny olej |
| 3 ml |
| Formy: | Silikónová forma so 6 okrúhlymi časťami na muffiny, Kitchenware - objem odhadom 20 ml každá |
| Rakvičky z voskovaného papiera na pečenie, Lindt, 5ks |
Dôležité informácie a pravidlá:
- Príprava šľahaného mydla je vlastne
obmena procesu výroby mydla za studena
- NaOH roztok musí byť
vychladnutý aspoň na izbovú teplotu
- Podiel
pevných olejov/tukov nesmie byť menší než
90% (vraj by sa inak nepodarilo vyšľahať - toto percento je asi odvodené zo skúsenosti, ja som zatiaľ neskúšala inak)
-
Neexistuje fáza stopy - po vymiešaní všetkých ingrediencií vraj ostáva cca
30 minút na farbenie, navoňanie a ostatné kreatívne činnosti, než hmota začne tvrdnúť. Ja pridávam informáciu, že aj keď nevmiešate žiadne ingrediencie, netreba dlho čakať, pretože hmota sa stane maslovitou a každý neskôr pridaný esenciálny olej sa už do nej nepodarí zamiešať - bude sa od hmoty oddeľovať v podobe kvapôčok.
- Čo sa týka foriem, vraj
tento typ mydla sa veľmi rád prilepuje k povrchu. Preto za každých okolností treba mydlovú formi vyložiť niečím, čo sa dá potom z povrchu mydla jednoducho stiahnuť - pečiaci papier napríklad, prípadne malú plastovú pevnú formu vytrieť tukmi. Najlepšie formy sú vraj silikónové, odkiaľ sa dá mydlo krásne vylúpnuť. V prípade pretrvávajúcich problémov má pomôcť vloženie mydla s formou na polhodinu do mrazničky
- Ak ste mydlo vyliali do veľkej formy,
krájanie nožom vraj mydlo mrví. Mydlo sa má dať dobre krájať drôtom.
Podrobný postup:
1. Pripravte roztok NaOH, ktorý potom musíte nechať vychladnúť aspoň na izbovú teplotu.
Roztok NaOH pripravíme klasicky, tak, ako je popísané v návode na
výrobu mydla procesom za studena.
Rozhodla som sa, že na urýchlenie chladenia postavím roztok do mrazničky. Preto som počas sypania NaOH do destilovanej vody a miešania roztoku celú nádobu na roztok mala postavenú v druhej nádobe so studenou vodou. Takto som roztok aspoň mierne ochladila a do mrazničky už nešiel horúci.
Roztok som potom prikryla jemne viečkom a dala do mrazničky. Kým sa chladil, pripravila som si tuky.
2. Príprava tukov:
a. Odvážte tuhé tuky a vymiešajte šľahačom tak, aby boli nadýchané, bez hrudiek, hladké a mali zhruba konzistenciu ako na obrázku.
Tu upozorňujem, že tuhé tuky treba dostatočne dopredu vybrať z chladničky tak, aby pri šľahaní mali izbovú teplotu. Nesmú byť ale roztopené! Ak budú tuky príliš tvrdé a chladné, prilepia sa vám na miešacie varechy mixéra. Ak budú roztopené, nevyšľaháte ich.
 |
| Vyšľahané pevné tuky. |
b. Odvážte tekuté oleje a pridajte do už vyšľahaných pevných tukov. Znovu vyšľahajte, až kým sa tekuté oleje nevmiesia celkom do hmoty.
 |
| Vyšľahané pevné tuky a tekuté oleje |
c. Pomaly, po dávkach, vlievajte vychladnutý NaOH za stáleho jemného šľahania do tukov/olejov. Po pridaní celého roztoku NaOH treba znovu zvýšiť otáčky a poriadne vyšľahať.
Netreba zabudnúť, že aj keď je roztok NaOH chladný, stále je žieravý!
Môj roztok mal 19°C, keď som ho vytiahla z mrazničky. Aby mi roztok NaOH pri prilievaní do tukov za stáleho šľahania nezačal prskať po okolí, dávala som si pozor, mixér som presunula na pravú stranu nádoby, a dávku roztoku vliala do tukov na opačnej strane - NaOH neostáva na povrchu, ale prežerie si cez tuky dieru. Až potom som mixérom premiešala celú hmotu rovnomerne.
 |
| Takto vyzerala hmota po všľahaní všetkého NaOH. |
d. Hmotu nafarbite, navoňajte a prejavte kreatívneho ducha.
Toto mydlo má skvelú konzistenciu a preto sa môže používať na vytváranie kadejakých útvarov, ako keby ste piekli a zdobili tortu. Stačí naplniť vrecko na zdobenie torty mydlovou hmotou a dajú sa vytvárať kreácie. Ešte raz ako inšpiráciu odporúčam si pozrieť túto
GALÉRIU.
Ja som na to šla na začiatok jednoducho a vybrala som si dva typy jednotlivých foriem, dve farbivá a dve vône. Jedno mydlo pre mužov, druhé pre ženy.
Mydlovú hmotu som rozdelila na tri časti.
Prvú som sa snažila nafarbiť na červeno, ale ani jedna z troch farieb naozaj neuspela a vyšla mi z toho hmota jemnej marhuľovej farby. Túto som navoňala levanduľovým esenciálnym olejom.
Druhú časť som nafarbila na zeleno chlorofylom, naštastie toto fungovalo výborne a navoňala som esenciálnym olejom z cédrového dreva.
Tretiu časť som nechala bielu a nenavoňanú, chcela som, aby mydlá boli dvojfarebné.
Kombináciou prvej a tretej a druhej a tretej som vytvorila po 5 mydiel z každého druhu.
e. Naplňte do foriem
Keďže mydlo je také tuhé, je veľká pravdepodobnosť, že sa Vám nepodarí formu celkom vyplniť a v mydle ostanú vzduchové bubliny. Odporúča sa naplnenou formou poklepať, aby mydlo sadlo do všetkých škár.
Tu som prišla na to, že je ťažké poklepať mäkkú silikónovú formu a ešte ťažšie papierovú. Nakoniec som si pomohla tak, že silikónovú formu s mydlami som podložila dreveným lopárom na krájanie - ten tak vytvoril oporu forme a poklepala som celým lopárom o stôl.
Každú z papierových foriem som jednoducho niekoľkokrát zdvihla a spustila voľným pádom na stôl z cca 5 cm.
 |
| Silikónovú formu som pre istotu vymazala tukom. Použila som trošku vyšĺahaného tuku. |
 |
| Takto vyzerá kombinácia marhuľovej hmoty s bielou. Biela je na spodku, marhuľovú som jednoducho dala navrch. |
 |
| Takto som do papierových rakvičiek tvorila pánske mydlo. Biela a zelená hmota. Lyžicou som potom hmoty zatlačila do formy a snažila sa vytvoriť rovnomerný povrch. |
 |
| A toto je moje výsledné snaženie. Čakám kým stvrdne aby som ho mohla vybrať z foriem. |
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mydlo som vybrala z foriem na druhý deň,nebol to žiadny problém. Zo silikónovej formy sa mydlo bez problémov podarilo vylúpnuť, formičky z voskového papiera sa dali jednoducho odstrániť (samozrejme sa tým zničili).
Takto vyzerajú mydlá teraz, v procese sušenia. Vidno, že ani poklepanie foriem nestačilo a mydlo má stopy po bublinách a nevyplnené diery. Pokúsim sa nabudúce pracovať rýchlejšie, aby mydlo nebolo také tuhé, keď ho budem dávať do formy. Dosť som sa pribavila pri miešaní farieb a dávkovaní esenciálnych olejov - nemala som odmerané množstvá olejov a ani odskúšané farby.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
16.4.2011
No a takto vyzerá mydlo po týždni. Farby trochu vybledli hlavne tam, kde je prístup vzduchu. Nevydržala som a mydlo som vyskúšala....
... a výsledok je úžasný! Mydlo stále krásne vonia,
pláva na vode a robí úžasnú penu!!!
