Dnes sa chystám na výrobu
šľahaného mydla (whipped soap).
O čo ide? Je to variant
metódy za studena, rozdiel je ale, že tuhé tuky z receptu sa vyšľahajú klasickým šľahačom, ktorý sa používa na plnky alebo cesto, prípadne bielkový sneh - teda nie ponorným mixérom. Výsledné mydlo sa tak má stať
nadýchané, a dokonca má
plávať na vode!
Vďaka jeho konzistencii pripomínajúcej hustú šľahačku (teda predtým než stvrdne vo formách) otvára možnosti kreativite. Inšpirovať sa môžete v tejto galérii obrázkov:
http://nizzymoulds.com/Whipped/WhippedSoapGallery.htm
Tak to teda idem skúsiť, držte mi palce...
Pri jeho výrobe som bola inšpirovaná nasledujúcimi stránkami (v angličtine):
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Takže, tu je môj recept a výsledok:
| Zloženie | % olejov |
|
| Olivový olej | 10% | 50g |
| Palmový olej | 47% | 240g |
| Kokosový olej | 29% | 150g |
| Bambucké maslo | 14% | 73g |
| NaOH |
| 74g |
| Destilovaná voda |
| 195g |
| Po vyšľahaní s NaOH pridané: |
|
|
| I. časť - Zmes červené potravinárske farbivo a oranžové a karmínové prírodné farbivo na vajíčka |
| 15ml |
| Levanduľový esenciálny olej |
| 3 ml |
| II. časť - Chlorofyl zelené farbivo (na vajíčka) |
| 5 ml |
| Cédrové drevo esenciálny olej |
| 3 ml |
| Formy: | Silikónová forma so 6 okrúhlymi časťami na muffiny, Kitchenware - objem odhadom 20 ml každá |
| Rakvičky z voskovaného papiera na pečenie, Lindt, 5ks |
Dôležité informácie a pravidlá:
- Príprava šľahaného mydla je vlastne
obmena procesu výroby mydla za studena
- NaOH roztok musí byť
vychladnutý aspoň na izbovú teplotu
- Podiel
pevných olejov/tukov nesmie byť menší než
90% (vraj by sa inak nepodarilo vyšľahať - toto percento je asi odvodené zo skúsenosti, ja som zatiaľ neskúšala inak)
-
Neexistuje fáza stopy - po vymiešaní všetkých ingrediencií vraj ostáva cca
30 minút na farbenie, navoňanie a ostatné kreatívne činnosti, než hmota začne tvrdnúť. Ja pridávam informáciu, že aj keď nevmiešate žiadne ingrediencie, netreba dlho čakať, pretože hmota sa stane maslovitou a každý neskôr pridaný esenciálny olej sa už do nej nepodarí zamiešať - bude sa od hmoty oddeľovať v podobe kvapôčok.
- Čo sa týka foriem, vraj
tento typ mydla sa veľmi rád prilepuje k povrchu. Preto za každých okolností treba mydlovú formi vyložiť niečím, čo sa dá potom z povrchu mydla jednoducho stiahnuť - pečiaci papier napríklad, prípadne malú plastovú pevnú formu vytrieť tukmi. Najlepšie formy sú vraj silikónové, odkiaľ sa dá mydlo krásne vylúpnuť. V prípade pretrvávajúcich problémov má pomôcť vloženie mydla s formou na polhodinu do mrazničky
- Ak ste mydlo vyliali do veľkej formy,
krájanie nožom vraj mydlo mrví. Mydlo sa má dať dobre krájať drôtom.
Podrobný postup:
1. Pripravte roztok NaOH, ktorý potom musíte nechať vychladnúť aspoň na izbovú teplotu.
Roztok NaOH pripravíme klasicky, tak, ako je popísané v návode na
výrobu mydla procesom za studena.
Rozhodla som sa, že na urýchlenie chladenia postavím roztok do mrazničky. Preto som počas sypania NaOH do destilovanej vody a miešania roztoku celú nádobu na roztok mala postavenú v druhej nádobe so studenou vodou. Takto som roztok aspoň mierne ochladila a do mrazničky už nešiel horúci.
Roztok som potom prikryla jemne viečkom a dala do mrazničky. Kým sa chladil, pripravila som si tuky.
2. Príprava tukov:
a. Odvážte tuhé tuky a vymiešajte šľahačom tak, aby boli nadýchané, bez hrudiek, hladké a mali zhruba konzistenciu ako na obrázku.
Tu upozorňujem, že tuhé tuky treba dostatočne dopredu vybrať z chladničky tak, aby pri šľahaní mali izbovú teplotu. Nesmú byť ale roztopené! Ak budú tuky príliš tvrdé a chladné, prilepia sa vám na miešacie varechy mixéra. Ak budú roztopené, nevyšľaháte ich.
 |
| Vyšľahané pevné tuky. |
b. Odvážte tekuté oleje a pridajte do už vyšľahaných pevných tukov. Znovu vyšľahajte, až kým sa tekuté oleje nevmiesia celkom do hmoty.
 |
| Vyšľahané pevné tuky a tekuté oleje |
c. Pomaly, po dávkach, vlievajte vychladnutý NaOH za stáleho jemného šľahania do tukov/olejov. Po pridaní celého roztoku NaOH treba znovu zvýšiť otáčky a poriadne vyšľahať.
Netreba zabudnúť, že aj keď je roztok NaOH chladný, stále je žieravý!
Môj roztok mal 19°C, keď som ho vytiahla z mrazničky. Aby mi roztok NaOH pri prilievaní do tukov za stáleho šľahania nezačal prskať po okolí, dávala som si pozor, mixér som presunula na pravú stranu nádoby, a dávku roztoku vliala do tukov na opačnej strane - NaOH neostáva na povrchu, ale prežerie si cez tuky dieru. Až potom som mixérom premiešala celú hmotu rovnomerne.
 |
| Takto vyzerala hmota po všľahaní všetkého NaOH. |
d. Hmotu nafarbite, navoňajte a prejavte kreatívneho ducha.
Toto mydlo má skvelú konzistenciu a preto sa môže používať na vytváranie kadejakých útvarov, ako keby ste piekli a zdobili tortu. Stačí naplniť vrecko na zdobenie torty mydlovou hmotou a dajú sa vytvárať kreácie. Ešte raz ako inšpiráciu odporúčam si pozrieť túto
GALÉRIU.
Ja som na to šla na začiatok jednoducho a vybrala som si dva typy jednotlivých foriem, dve farbivá a dve vône. Jedno mydlo pre mužov, druhé pre ženy.
Mydlovú hmotu som rozdelila na tri časti.
Prvú som sa snažila nafarbiť na červeno, ale ani jedna z troch farieb naozaj neuspela a vyšla mi z toho hmota jemnej marhuľovej farby. Túto som navoňala levanduľovým esenciálnym olejom.
Druhú časť som nafarbila na zeleno chlorofylom, naštastie toto fungovalo výborne a navoňala som esenciálnym olejom z cédrového dreva.
Tretiu časť som nechala bielu a nenavoňanú, chcela som, aby mydlá boli dvojfarebné.
Kombináciou prvej a tretej a druhej a tretej som vytvorila po 5 mydiel z každého druhu.
e. Naplňte do foriem
Keďže mydlo je také tuhé, je veľká pravdepodobnosť, že sa Vám nepodarí formu celkom vyplniť a v mydle ostanú vzduchové bubliny. Odporúča sa naplnenou formou poklepať, aby mydlo sadlo do všetkých škár.
Tu som prišla na to, že je ťažké poklepať mäkkú silikónovú formu a ešte ťažšie papierovú. Nakoniec som si pomohla tak, že silikónovú formu s mydlami som podložila dreveným lopárom na krájanie - ten tak vytvoril oporu forme a poklepala som celým lopárom o stôl.
Každú z papierových foriem som jednoducho niekoľkokrát zdvihla a spustila voľným pádom na stôl z cca 5 cm.
 |
| Silikónovú formu som pre istotu vymazala tukom. Použila som trošku vyšĺahaného tuku. |
 |
| Takto vyzerá kombinácia marhuľovej hmoty s bielou. Biela je na spodku, marhuľovú som jednoducho dala navrch. |
 |
| Takto som do papierových rakvičiek tvorila pánske mydlo. Biela a zelená hmota. Lyžicou som potom hmoty zatlačila do formy a snažila sa vytvoriť rovnomerný povrch. |
 |
| A toto je moje výsledné snaženie. Čakám kým stvrdne aby som ho mohla vybrať z foriem. |
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mydlo som vybrala z foriem na druhý deň,nebol to žiadny problém. Zo silikónovej formy sa mydlo bez problémov podarilo vylúpnuť, formičky z voskového papiera sa dali jednoducho odstrániť (samozrejme sa tým zničili).
Takto vyzerajú mydlá teraz, v procese sušenia. Vidno, že ani poklepanie foriem nestačilo a mydlo má stopy po bublinách a nevyplnené diery. Pokúsim sa nabudúce pracovať rýchlejšie, aby mydlo nebolo také tuhé, keď ho budem dávať do formy. Dosť som sa pribavila pri miešaní farieb a dávkovaní esenciálnych olejov - nemala som odmerané množstvá olejov a ani odskúšané farby.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
16.4.2011
No a takto vyzerá mydlo po týždni. Farby trochu vybledli hlavne tam, kde je prístup vzduchu. Nevydržala som a mydlo som vyskúšala....
... a výsledok je úžasný! Mydlo stále krásne vonia,
pláva na vode a robí úžasnú penu!!!
1. Najprv som rozrezala vajíčka ostrým nožom pozdĺžne na polovice. Nebolo to jednoduché, ale naštastie mali vajíčka navrchu dierku, takže sa tam dal celkom malý nožík vopchať a rez začať. 
2. Prvú časť mydlovej hmoty som rozotopila a zafarbila červenou a navoňala palmoružovým olejom. Naplnila som 4 polovičky vajíčok. Tento istý postup som zopakovala pre zelenú a cédrové drevo a žltú a horký pomaranč. Vždy s novou dávkou mydlovej hmoty. 
3. Po vychladnutí som mydlá vo formičkách na chvíľku ponorila do horúcej vody, tak aby sa voda nedostala na mydlo. Toto oteplenie trochu roztopilo časť mydla, ktoré sa dotýkalo stien formy a dovolilo mydlo vybrať z formy. Postup je taký, že formička sa položí širokou stranou na podložku a prstom sa z druhej strany pritláča tak, aby sa vzduch dostal po celej šírke medzi formičku a mydlo. Netreba sa ponáhľať a rozhodne by sa nemala formička stláčať po stranách - riskujete tak odlúpenie koncových častí mydla.
