Avokádové smotanové mydlo

V tomto recepte som chcela vyskúšať prídavok ovocia do mydla. Avokádo obsahujúce 10-30% tukov (podľa odrody, Zdroj: Wilson Popenoe, Manual Of Tropical And Subtropical Fruits) patrí spolu s olivami medzi ovocie s najvyšším obsahom tukov (Zdroje: http://www.dietandfitnesstoday.com/fruits-high-in-fat.php, http://www.thefruitpages.com/contents.shtml)


Preto je aj veľmi vhodné do mydla - ak by aj ostatné cenné látky v ňom obsiahnuté neprežili alkalické prostredie, určite budeme profitovať z tukov.


Chcela som ale vytvoriť aj mydlo jemne pílingové, a kdesi som čítala, že na to dobre poslúži práve jadro z avokáda! Áno - okrem kôrky nič nevyjde navnivoč :)


Tiež je to pekný príklad toho, ako gélová fáza zmení odtieň mydla a ak ňou mydlo neprejde celé, vytvorí tak vzor, ktorý nie vždy musí byť estetický.

Recept

400g kukuričného oleja

250g olivového oleja

250g kokosového oleja

100g palmového oleja - v priebehu procesu som zistila, že mám len 70g, tak som doplnila 30g margarínu

     1 avokádo   

172g  25% smotany na šľahanie

208g  Srvátky

144g NaOH

V stope

  11g Vonného oleja Mimóza

    1g Esenciálny olej Bergamot

    1 jadro z avokáda - olúpať vrchnú hnedú vrstvu a jadro rozmixovať na jemno, potom zamiešať do 1/3 mydla

Postup:

1) Zmrazte srvátku a smotanu na šľahanie na kocky a pripravte si ľadové kocky na chladenie zmesi - čím viac budete chladiť, tým menej skaramelizuje srvátka za pôsobenia NaOH a tým belšie bude mydlo. Odvážte potrebné množstvo a vysypte do nádoby v ktorej rozpustíte NaOH. Nádobu postavte do ľadových kociek, odvážte NaOH a pomaly za stáleho miešania vsypte do zmrazenej srvátky/smotany.  Čím pomalšie sypete, tým jednoduchšie udržíte teplotu mlieka na primeranej úrovni. Miešajte dobre, pretože zmes srvátka/smotana okamžite zhustne a nebudete vidieť, či sa NaOH rozpustilo. 

2) Rozpustite oleje na veľmi miernom ohni a vlejte ich do tekutých olejov. Tým urýchlite ich vychladnutie. Olúpané a vykôstkované avokádo rozmixujte v olejoch.

3) Olúpte avokádovú kôstku od hnedej kôrky a rozkrájajte na menšie kocky,  ktoré potom rozsekáte nadrobno v mixéri. Avokádová kôstka oxidáciou (stykom so vzduchom) poriadne očervenie, nezľaknite sa, nie je jedovatá!

4) Zmiešajte roztok NaOH s olejmi a avokádom až do stopy. Pridajte vonné oleje a zmiešajte do hustej stopy - aby rozmixované avokádo nesadlo v mydle na dno. 


5) Odoberte asi tak tretinu mydlovej hmoty a zamiešajte do nej rozmixované avokádové jadro. 


6) Podľa preferencií vlejte do formy na striedačku mydlo s jadrom a bez jadra, ja som to spravila tak, že som najprv do formy naliala časť s jadrom a potom som vliala časť bez neho - to vytlačilo mydlo s jadrom do strán - efekt ktorý vidíte na obrázku úplne hore - mydlo vpravo. Mydlo vľavo je mydlo bez peelingu.


7) Formu som použila plastovú, a po naliatí som mydlo prikryla papierom na pečenie - aby sa mi nevytvoril na povrchu sodný prach.

8) Napriek tomu, že forma nebola izolovaná, mydlo rýchlo prešlo gélovou fázou - okrem toho, ktoré som naliala do samostatnej jednomydlovej formy - to chytilo gélovú fázu na strane kde sa dotýkalo druhej väčšej formy, fáza ale nedobehla dokonca, takže mydlo ostalo v dvoch farebných odtieňoch - pekný príklad toho, ako gélová fáza mení farbu.