Výroba rastlinných hydrolátov (kvetových vôd) - časť I. - chladenie

Teraz keď všetko rastie, kvitne a vonia je ideálny čas začať zamestnávať môj Alambic pre destiláciu rastlinných hydrolátov a esenciálnych olejov.
Pochopili ste to aj Vy, lebo mi píšete, aby som sa podelila o svoje skúsenosti. 

Odkedy som Alambic dostala som pokročila - vyskúšala som si výrobu ružovej vody, levanduľovej vody, citrónovej vody, mätovej vody a práve v tejto chvíli destilujem vodu medovkovú.

Samozrejme, pridali sa aj technické vylepšenia, s ktorými sa chcem podeliť. V ďalšom príspevku sa podelím o tú trochu teórie, ktorú som medzitým stihla naštudovať...

Alambic - prístroj na destiláciu esenciálnych olejov

Tento úžasný prístroj som okukovala už dávno, a našla som ho ako prekvapenie pod Vianočným stromčekom! :)

Volá sa Alambic (alembic) a je to v podstate destilačná kolóna z medi a hádajte na čo ju budem používať? Správne! Na destiláciu kvetových vôd a esenciálnych olejov :)

Tá moja sa dá použiť aj na parnú destiláciu bez dotyku destilovanej rastliny s vodou, lebo má stĺpec, do ktorého sa dajú dať rastliny nad  vodu.

Destilačná kolóna môže samozrejme vyzerať aj inak, ale táto je okrem iného aj veľmi pekná :)