Výroba tekutého mydla (šampónu)

Tento príspevok diskutuje výrobu tekutého mydla od základu.

Toto je editácia pôvodného príspevku, medzitým som zistila, že pre tekuté mydlo nie sú potrebné iné rozpúšťadlá ako voda, ak to robíme správnym spôsobom.

Moje prvé priesvitné tekuté mydlo (šampón)

Tekuté mydlo (ktoré sa dá pridaním aditív, prípadne zvolením správnych tukov a olejov premeniť na šampón) sa vyrába od základu podobne ako mydlo pevné (kliknite SEM pre základné princípy výroby mydla od základu).
Základným rozdielom je, že na proces zmydelnenia sa používa výhradne hydroxid draselný - KOH.

Mydlá vytvorené s KOH sú veľmi mäkké, pripomínajú skôr pastu, ktorá sa dá omnoho jednoduchšie ako NaOH rozpustiť vo vode. Takisto je takto vyrobené tekuté mydlo stabilné, to znamená, že ostane rozpustené a neoddelí sa v podobe pevnejšej pasty od vody, ako by sa stalo v prípade, ak by sme rozpustili vo vode pevné mydlo vyrobené pomocou NaOH.

Tekuté mydlo sa vyrába v dvoch krokoch:

1) Výroba mydlovej pasty
2) Rozpustenie mydlovej pasty vo vode

Trochu potrebnej teórie
 
Dlho som si myslela, že tekuté mydlo sa dá vyrobiť len metódou za tepla, tak ako popisuje vo svojej knihe Catherine Failor Making Natural Liquid Soaps. Potom som si prečítala knihu Il tuo sapone naturale, a tam som sa dozvedela, že tekuté mydlo sa dá vyrobiť aj procesom za studena. Akurát to môže trvať až 3-4 dni, kým sa mydlová pasta dostane do "gélovej fázy" - to je stav, kedy mydlová hmota vyzerá translucentne - teda už cez ňu teoreticky prejde svetlo, ale ešte cez ňu nemôžete úplne vidieť, aspoň nie v pevnej podobe.

Pri procese za tepla hmota tento stav dosiahne za 3-4 hodiny, proces za studena vyžaduje 24 hodín až 3-4 dni. Procesom za studena sa tiež riskuje, že ak reakcia nebude mať dostatok tepla, tak neprejde gélovou fázou vôbec.  

Prečo je vlastne gélová fáza dôležitá? Dobrá otázka!


Gélová fáza je potrebná, ak chcete dosiahnúť mydlo priesvitné (a to nielen tekuté, aj pevné). Je to špeciálne usporiadanie mydlových kryštálov. Takisto podľa niektorých autorov značí, že v mydle už prebehla saponifikácia všetkého hydroxidu s prítomnými olejami.Nie som si istá, či je toto pravda, pretože z vlastnej skúsenosti viem, že aj po dosiahnutí gélovej fázy ešte nie je úplne celá reakcia dokončená.
Takmer všetky knihy a návody, ktoré popisujú výrobu tekutého mydla totiž automaticky predpokladajú, že chcete vyrobiť tekuté mydlo priesvitné, a tomu prispôsobujú aj popis procesu jeho výroby.

Nepochopila som prečo, takmer nikde nie je konzultovaná výroba mydla nepriesvitného, je to naopak považované za nežiadúci efekt. Všade nájdete hromady rád čo robiť v prípade, že Vám nastane "problém" a Vaše mydlo nie je priesvitné. No, ale čo ak nechcem/nepotrebujem aby mydlo bolo priesvitné? 

[EDIT 16.1.2012: už som pochopila prečo - nezmydelnené mastné kyseliny zodpovedné za zahmlenie tekutého mydla môžu znižovať penivosť tekutého mydla]

A prečo niekedy nechcem/nepotrebujem mydlo priesvitné? Ak pominiem možnosť, že sa mi možno páči viac vzhľad mydla nepriesvitného, tak preto, lebo vyrobiť mydlo priesvitné je celkom náročné a vyžaduje okrem ďalších ingrediencií, ako sú alkohol, glycerín a cukor [EDIT 16.1.2012: zistila som, že sa to dá aj bez týchto prímesí - tie sú dôležité len pre mydlo pevné] ešte aj prax - z vlastných skúseností a skúseností iných mydlárov som zistila, že vyrobiť priesvitné mydlo je takmer nemožné na prvý, druhý, ani tretí pokus [EDIT 16.1.2012 - toto je pravda hlavne u mydla pevného]. Koľko frustrácie zažijete pri svojich prvých pokusoch, len preto, že panuje akýsi podivný trend nutnosti dosiahnúť tekuté priesvitné mydlo!

Omnoho jednoduchšie je najprv naučiť sa vyrábať mydlo tekuté nepriesvitné, a potom, ak máme už túto prax, tak môžeme skúsiť mydlo priesvitné.[EDIT 16.1.2012: Pre tekuté mydlo sa musíte prebaviť neutralizáciou, ale dá sa to zvládnuť]  

Ak Vás to predsalen láka, poďme si zosumarizovať, čo všetko potrebujete na výrobu priesvitného tekutého mydla.

Čo je potrebné pre priesvitné tekuté mydlo

Pre dosiahnutie priesvitného mydla je dôležité vedieť nasledovné:

1) Priesvitnosť mydla je priamo ovplyvnená množstvom nenasýtených kyselín v tukoch a olejoch použitých na jeho výrobu. Najlepšie sú oleje, ktoré sú nasýtené, teda napríklad kokosový alebo palmový olej. Z tekutých olejov je to hlavne ricínový olej, ktorý podporuje transparentnosť. Takisto sa tento olej pridáva, pretože hlavne kokosový má relatívne vysušujúci efekt, a ricínový olej naopak efekt zvlhčujúci. Na rozdiel od pevných mydiel, kde sa ricínový olej neodporúča používať vo viac ako 5% množstve, sa v tekutých mydlách/šampónoch používa s obsahom až 20%. Ostatné oleje, ako napríklad olivový, slnečnicový a podobne, by sa mali používať v množstve minimálnom, prípadne vôbec, pretože sú nenasýtené. Teda, v prípade, že chcete mydlo priesvitné.

2) Nezmydelnené mastné kyseliny spôsobujú nepriesvitnosť. Preto sa pri výrobe tekutého priesvitného mydla NEPOUŽÍVA pretučnenie - teda vyšší obsah tukov než môže množstvo hydroxidu v recepte zmydelniť, metóda používaná u mydiel nepriesvitných pre zabezpečenie kompletného zneutralizovania hydroxidu, ale naopak mydlo sa vyrába s miernym NADBYTKOM KOH. Tento nadbytok je zhruba 3%, aby sa zabezpečilo zmydelnenie všetkých olejov i v prípade, že Vaša váha nie je úplne presná. 

POZOR! Vločky KOH nikdy nepredstavujú 100% hydroxid, ale obvykle 85-90% hydroxid!! Preto je potrebné prispôsobiť výpočet množstva KOH tomuto faktu (podobne ako je popísané v príklade pri použití X% roztoku hydroxidu, v časti Základné princípy výroby mydla od základu).

3) Kvôli nadbytku KOH je potrebné finálny produkt neutralizovať. Preto sa do finálneho tekutého mydla pridáva kyselina boritá, alebo kyselina citrónová.

4) Ale aj v prípade, že sme zmydelnili všetky mastné kyseliny, ešte nemáme priesvitnosť zaistenú. Tá totiž vyžaduje to správne usporiadanie kryštálov v mydle, vlastne ich disperziu. Najjednoduchší spôsob ako zvýšiť disperziu kryštálov mydla a teda rozpustnosť celého roztoku tekutého mydla je použiť takzvané sekvestračné činidlá: cukor, alkohol, glycerín. Tie sa pridávajú v malom množstve na konci procesu, po rozpustení mydlovej pasty vo vode. Po každej dávke týchto činidiel sa odoberie malé množstvo tekutého mydla a nechá sa vychladnúť. Ak je mydlo po vychladnutí stále nepriesvitné, pridá sa ďalšia dávka. Proces sa opakuje, kým mydlo nedosiahne dostatočnú priesvitnosť.] Na druhú stranu takisto platí, že príliš veľké množstvo sekvestračných činidiel spôsobuje zas naopak nepriesvitnosť. Hranica "tak akurát množstva" je úzka, a treba ju dobre odhadnúť - mať cvik.

EDIT 16.1.2012: Ako som neskôr zistila, toto platí hlavne pre mydlá pevné, u tekutých netreba pridávať rozpúšťadlá, pretože sú už rozpustené vo vode. Žiadne kryštály teda nepotrebujeme usporiadávať.

Ja som náhodou prišla na metódu výroby tekutého mydla priesvitného bez nutnosti tohoto cvičenia, pridaním propylénglykolu do pasty a jeho následným odparením. Propylénglykol v istom množstve v paste zostal, ale teraz pri akomkoľvek rozpustení pasty vo vode dostávam krásne priesvitné mydlo. 

EDIT 16.1.2012: to je pravda, akurát také mydlo až tak úžasne nepení (pretože obsahuje práve nezmydelnené mastné kyseliny), a má špecifickú vôňu propylénglykolu, ktorá nemusí každého zaujať (mne začala vadiť asi tak po dvoch mesiacoch)

Podrobný postup s receptom zavesím inokedy.

EDIT 16.1.2012: už som zavesila, a podarilo sa mi tekuté bez toho aby som pridávala glycerín, alebo alkohol, návod:

100% kokosové tekuté mydlo (nielen na umývanie riadu)

Mydlu zdar!